Vị ngon và ghiền của sữa chua đánh đá thì khỏi phải bàn cãi, bên cạnh đó đây còn là loại thức uống giải khác rất tốt cho chúng ta, vừa giúp làm đẹp da, chống lão háo, tốt cho dạ dày và tiêu hóa. Quan trọng cách làm sữa chua đánh đá cũng đơn giản từ những nguyên liệu dễ kiếm.
1. Sữa chua đánh đá phổ biến nhất
Nguyên liệu
- 1 hộp sữa chua
- 2 thìa súp sữa đặc
- Đá bào (nên mua sẵn)
- Chanh 1 quả
Cách làm sữa chua đánh đá cơ bản
Bước 1: cắt chanh
Chanh rửa sạch, cắt lấy 1 lát mỏng, còn lại vắt lấy nước, bỏ hạt
Bước 2: trộng đều hỗn hợp
Cho sữa chua + sữa đặc Ông Thọ + đá bào + 1 thìa café nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, xay khoản 30 giây cho nhuyễn ra là được.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Cho sữa chua ra ly, dành một ít thời trang để trang trí bằng 1 lát chanh ở miệng ly. Sữa chua đánh đá cơ bản có vị ngọt mát của sữa, hương thơm thoang thoảng của chanh, dùng để giải khát hoặc làm món tráng miệng cũng được nhé.
2. Sữa chua đánh đá hoa quả
Một biến tấu rất đem đến một món sữa chua hoa quả ngon mê ly.
Nguyên liệu
- Một hộp sữa chua không đường
- Sữa tươi 150 ml
- Đá viên lạnh
- Nước cốt dừa
- Hoa quả tươi ( tùy vào sở thích nhưng tốt nhất là dâu tây, xoài và dưa hấu).
Cách làm sữa chua đánh đá hoa quả
Bước 1: Thái hoa quả
Đây là bước quan trọng, hoa quả lựa chọn trái tương đẹp mắt. Sau khi rửa sạch các bạn tiến hành thái và trình bay sao cho thật đẹp mắt.
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp sữa chua
Xay nhỏ sữa chua, nước cốt dừa, sữa tươi, đá lạnh.
Bước 3 – Trộn hoa quả tươi
Trộn hỗn hợp hoa quả vào sữa chua. Nhớ khuấy thật đều để sữa tươi từng lát hoa quả tươi. Các bạn nhớ khéo tay một xíu trong việc trang trí như vậy món sữa chua đá hoa quả sẽ càng hấp dẫn hơn nữa.
3. Sữa chua đánh đá Ca Cao
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa chua
- 2 thìa súp sữa đặc có đường
- 1 cốc 500ml đá lạnh
- 10ml nước cốt dừa
- 1 quả chanh
- 3 thìa cà phê bột ca cao
Cách làm sữa chua đánh đá ca cao
Bước 1: Cắt chanh
Các bạn mua chanh nhớ chọn quả nhiều nước, nếu bạn thích hương thơm của vỏ chanh thì nạo nhỏ vỏ chanh ra, để riêng để trang trí và uống cùng sữa chua. Nếu không muốn tốn nhiều thời gian cũng như không quen vị đắng của chanh thì bỏ qua bước này nhé.
Bước 2: Vắt nước chanh
Bạn vắt chanh lấy nước cốt, nhớ bỏ sạch hạt chanh để khi ăn tránh bị đắng và bị vướng miệng khi ăn nhé.
Bước 3: Bào đá lạnh ra
Nếu bạn không mua được đá bào sẵn thì đập đá viên thành các vụn nhỏ trước khi cho vào máy xay để tránh làm hỏng máy xay nhé. Đây cũng là cách giúp bạn bỏ qua bước này.
Bước 4: Trộn hỗn hợp sữa chua
Bóc lớp vỏ phía trên của hộp sữa chua, cho sữa chua, sữa đặc, đá bào và nước cốt chanh vào máy xay sinh tốt, bật cho máy chạy 20 – 30 giây cho đến khi hỗn hợp sữa chua nhuyễn ra là được.
Bước 5: Thưởng thức
Đổ ly sữa chua ra ly và thưởng thức thôi nào. Rắc bột ca cao lên phía trên để ly sữa chua trong hấp dẫn hơn nữa nhé.
4. Cách làm sữa chua đánh đá cà phê
Nguyên liệu
– 1 hộp sữa chua
– 2 thìa súp sữa đặc có đường.
– Đá bào.
– Máy xay sinh tố
– Chanh: 1 quả
– Cà phê: 20ml
Bước 1: Pha cafe
Kinh nghiệm sau nhiều lần làm món này của mình là các bạn nên pha cà phê trước để tiết kiệm thời gian. Bạn cho cà phê vào phin, đổ nước nóng 80 độ vào để cafe ngấm hết. Đậy nắp phin lại và ủ trong 5 phút rồi mới cho nước sôi vào để lọc cà phê. Để cà phê đã lọc ra một chỗ riêng.
Bước 2: Bào đá lạnh ra
Đây là dành cho các bạn có máy báo đá ở nhà, nếu không bạn nên mua sẵn ở ngoài quán để nhanh hơn.
Bước 3: Cắt chanh
Chanh rửa sạch, cắt lấy 1 lát mỏng, còn lại vắt lấy nước và bỏ hạt.
Bước 4: Trộn hỗn hợp
Cho sữa chua + sữa đặc + đá bào + 1 thìa café nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, xay khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp nhuyễn ra là được.
Bước 5: Đổ sữa chua ra ly
Cho sữa chua ra ly. Đổ cà phê vào trộn đều lên rồi thưởng thức ngay thôi nào!
Sữa chua đánh đá cà phê chỉ đơn giản thế đấy. Đó chẳng qua là cách biến tấu từ cách làm sữa chua đánh đá cơ bản thôi nhé.
Với 4 cách làm sữa chua đơn giản tại nhà đánh đá ở trên, bạn sẽ có được một món thức uống ngon và có lợi cho sức khỏe. 4 món sữa chua đánh đá giúp đem lại sự mới lạ cho vị giác, thay vì ngồi lượt điện thoại thì các bạn có thể dành thời gian để làm 4 món sữa chua này. À một đều mình muốn lưu ý nữa đó là nếu bạn trong giai đoạn ăn kiêng, muốn giảm béo thì các bạn dùng sữa chua và sữa đặc không đường nhé.
Một số cách làm sữa chua hấp dẫn khác:
