Với mong muốn mang tinh hoa Lẩu Quốc Tế đến với Việt Nam, Hotpot Story – nhà hàng buffet lẩu Thái – Hàn – Nhật phục vụ các loại lẩu đặc trưng từ các nước khác nhau trên thế giới, đưa thực khách trải nghiệm qua từng không gian văn hóa, ẩm thực của mỗi vùng miền vô cùng đặc sắc.
- Địa chỉ: 58C, Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, TP.HCM.
Buffet lẩu đang là thú ăn uống thịnh hành nhất của giới trẻ Sài Gòn. Nhất là vào những ngày mưa thời tiết Sài Gòn se se lạnh thì cảm giác ngồi quây quần bên nồi lẩu bốc khói thật là vui và ấm cúng. Không phải những món lẩu hương vị Việt quen thuộc mà là bữa tiệc lẩu Thái – Nhật – Hàn vô cùng phong phú và độc đáo tại nhà hàng Hotpot Story trên đường Cao Thắng.
Hotpot Story được phát triển bởi Công ty Redsun ITI (Công ty sở hữu các thương hiệu ẩm thực nổi tiếng trong nước và quốc tế như King BBQ, King BBQ Buffet, Tasaki BBQ, ThaiExpress, Seoul Garden…).
Bởi thế nơi đây Hotpot Story cũng được đầu tư theo mô hình nhà hàng với phong cách tinh tế, hiện đại, trẻ trung và đầy ấn tượng. Với gam màu chủ đạo là đỏ và đen, mỗi khu vực lẩu còn được trang trí làm nổi bật văn hóa đặc trưng của từng quốc gia, không chỉ phù hợp cho các cuộc gặp gỡ bạn bè mà còn là nơi lý tưởng cho họp bàn công việc, tiếp đãi đối tác quan trọng hay quây quần bên gia đình, người thân,…
Đúng như tên gọi của mình, đến với Hotpot Story thực khách sẽ được khám phá những “câu chuyện” khác nhau về món lẩu đến từ các nền ẩm thực lớn của châu Á là Thái, Nhật, Hàn.
Đó là câu chuyện về 8 hương vị lẩu tinh túy được tuyển chọn qua hành trình khám phá của các chuyên gia ẩm thực tại Hotpot Story. Gồm nước lẩu thảo dược, nước lẩu Bulgogi, nước lẩu shabu, nước lẩu tomyum cay, lẩu tomyum không cay, nước lẩu Tứ Xuyên, nước lẩu Suki, lẩu đậu nành, lẩu miso.
Những câu chuyện sẽ đưa bạn đến đến với đất nước Thái Lan, xứ sở chùa Vàng với những món ăn mang sự hòa quyện của thảo dược, các loại gia vị… Là ẩm thực Nhật Bản luôn chú trọng vào dinh dưỡng, cách trình bày cũng như hương vị tự nhiên của món ăn. Là Hàn Quốc với những món ăn cay nóng, không cầu kì trong chế biến nhưng lại có hương vị vô cùng đặc biệt.
Ngoài ra, quầy buffet Hotpot Story còn phục vụ hàng trăm món ăn được thay đổi theo ngày mang đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng như cơm, súp, salad, sushi, kimbap của Hàn, các món chiên đường phố của Thái Lan hay các món tráng miệng đa dạng từ chè, kem đến trái cây… để thực khách thoải mái lựa chọn.
Lẩu thảo dược mang hương vị Trung Hoa cổ điển với các loại gia vị truyền thống như táo đỏ, lê hương, sâm bổ lượng, hạnh nhân… không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Thêm một đại diện của ẩm thực Trung Hoa nữa đó là Lẩu Tứ Xuyên. Đây là món lẩu được bình chọn là cay nhất hành tinh với nước dùng được nấu từ cá, gà, xương tươi, thơm phối hợp với các loại gia vị đa dạng mang đến hương vị cay nồng không lẫn vào đâu được.
Nước lẩu Bulgogi sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua của những người yêu ẩm thực Hàn Quốc. Lẩu Bulgogi là một trong những món lẩu yêu thích của người dân xứ Hàn. Lẩu này có thành phần chính là sốt Bulgogi với các loại gia vị hoàn tran trong nước xương hầm tại nên vị thanh ngọt, nhẹ nhàng, rất dễ ăn, thích hợp cho cả người già, trẻ nhỏ và cả phái nữ.
Thái Lan góp mặt với món lẩu tomyum cay, lẩu tomyum không cay và lẩu Suki. Lẩu thái Lan Suki có vị chua cay dịu nhẹ, là loại lẩu ưa thích của người dân Thái Lan. Lẩu Saki thường được người Thái ăn kèm chính là nhiều loại rau xanh và nấm kết hợp cùng những lát thịt và hải sản tươi sống rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nói về nước lẩu thì dùng 4 từ “thanh ngọt tự nhiên”, thực khách có thể dùng kèm với nước sốt suki để bữa ăn ngon miệng hơn.
Còn lẩu Tomyum là món ăn đứng thứ 8 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất do CNN bầu chọn. Bí quyết cho sự thơm ngon của một nồi lẩu Thái chính là lá chanh Thái, sả và riềng non được hầm trong nước cốt xương hầm chung với nước cốt dừa. Và một phiên bản khác của lẩu Tomyum là lẩu Tomyum không cay rất phù hợp với những người không ăn được cay.
Với nền ẩm thực đa dạng, Nhật Bản mang đến nhiều hương vị lẩu đặc trưng cho người Việt. Đầu tiên phải kể đến đó là lẩu Shabu, món lẩu được người Nhật tự hào là một trong những món ăn độc đáo thể hiện tinh hoa ẩm thực xứ sở mặt trời mọc. Nước dùng được nấu công phu từ bột cá, khi ăn với thịt bò tạo nên một hương vị đậm đà thơm ngon. Đặc biệt không thể thiếu khi dùng lẩu Shabu là nước sốt Shabu dipping, chấm thịt bò vừa béo vừa thơm, một hương vị mà bạn không thể lãng quên được.
Tiếp theo là lẩu Miso với nước lẩu được chế biến từ tương Miso mang vị thanh ngọt tự nhiên, hạn chế tối đa gia vị nên hạn chế cảm giác ngán và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nước lẩu này có thể kết hợp với tất cả đồ ăn kèm mà không làm mất đi hương vị. Cuối cùng là lẩu đậu nành, loại lẩu được chiết xuất từ đậu nành tươi rất tốt cho sức khỏe, phù hợp với tất cả mọi người.
Nguyên liệu chất lượng, đặc biệt là thịt bò Mỹ, rau củ tươi nhập từ Đà Lạt chính là một trong những điểm nhấn mà thực khách chắc chắn sẽ hài lòng. Hotpot Story sử dụng thịt bò Mỹ được xếp hạng là một trong những loại thịt bò ngon nhất thế giới, các chuyên gia tại Hotpot Story đã đi khắp thị trường nước Mỹ để tìm kiếm và mang đến những sản phẩm tuyệt hảo từ nông trại để phục vụ các thực khách Việt Nam.
