Bên cạnh sự phát triển mạnh mẽ của các nhà hàng món Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc… hương vị Việt và những nhà hàng mang phong cách truyền thống vẫn luôn là lựa chọn ưu tiên của những thực khách sành ăn. Nổi bật trong số đó có thể kể đến nhà hàng Hương Đồng 4.
- Địa chỉ: 151A Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP.HCM.
Tọa lạc trên đường Hai Bà Trưng sầm uất, nhộn nhịp, nhà hàng Hương Đồng 4 là điểm hẹn quen thuộc của các thực khách sành ăn tại Thành phố Hồ Chí Minh. Nhà hàng Hương Đồng 4 ra đời từ những năm 1998, nổi tiếng một thời được biết đến với nhiều món ăn dân dã và đậm đà bản sắc dân tộc.
Bước vào nhà hàng bạn sẽ có ấn tượng với cổng chào mái lá đơn sơ mà gần gũi. Không gian nhà hàng cực kỳ rộng thoáng, bao gồm cả khu vực ngoài trời có mái che. Là địa điểm thích hợp cho những buổi tiệc ăn uống, gặp mặt, chiêu đãi, liên hoan….
Khác hẳn với vẻ ngoài hào nhoáng của nhiều nhà hàng sang trọng khác, nhà hàng Hương Đồng 4 chọn phong cách đồng quê với mái lá, tường gạch đơn giản không sơn phết, bên trong sử dụng những bộ bàn ghế tre mộc mạc giản dị.
Cũng vì lẽ đó mà thực khách đến đây sẽ phần nào được nhắc nhớ về một làng quê xưa cũ, bình dị, mộc mạc mà bình yên đến lạ.
Ngoài ra, nhà hàng Hương Đồng 4 còn có những phòng VIP không gian riêng biệt, phục vụ riêng biệt đón tiếp những thực khách có nhu cầu, cần một không gian yên tĩnh và riêng tư khi đến với nhà hàng.
Đúng như tên gọi của nhà hàng, các món ăn ở Hương Đồng 4 đều mang hương vị dân dã của từng miền. Thực khách sẽ được đắm chìm trong ẩm thực đồng quê, cơm cháy đồng quê sốt hải sản đậm đà, hay như món chim cút bó xôi cuốn lá chuối nướng trên bếp lửa hồng, món ếch nằm rơm giàu chất dinh dưỡng được chế biến kì công, còn giữ được hương vị đặc trưng của ếch hay như cá lóc nướng đất sét – món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi bạn ghé đến miền tây sông nước…
Món ăn thu hút có cái tên rất lạ tai đó là chim cút bó xôi gói lá chuối nướng. Chim cút là loại thực phẩm bổ dưỡng, có hương vị thơm ngon đặc trưng, không hề thua kém so với thịt gà hay thịt vịt. Những chú chim sau khi được xử ký sạch sẽ được rô ti trên chảo cùng với nước sốt nêm nếm đậm đà.
Chưa hết, món này còn được bọc một lớp cơm nếp bên ngoài, sau đó gói lại bằng lá chuối và đem nướng trên lửa than nóng đỏ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp giòn giòn bên ngoài của xôi nếp, bên trong lại là thịt cút ngọt mềm, mọng nước.
Để có món cơm cháy chính hiệu nhà hàng Hương Đồng 4, người đầu bếp phải dùng nồi đất, nấu gạo tẻ với nếp hương thơm lừng. Khi cơm chín, lấy bớt phần cơm trắng để lại phần dưới đáy nồi, rồi tiếp tục giữ lửa. Phần cơm cháy thành phẩm có màu vàng ươm vô cùng đẹp mắt, dùng với sốt hải sản sánh đặc hấp dẫn vô cùng.
Nếu ai là tín đồ của các món từ thịt bò, thì đến với nhà hàng Hương Đồng 4 hãy thử khám phá món bò hoàn toàn mới mẻ đó là món bò nướng lá chuối. Thịt bò vốn đã có độ ngọt và mềm tự nhiên, khi được bọc trong lá chuối và một lớp giấy bạc đem nướng sẽ càng thêm thơm ngon và kích thích vị giác.
Và còn nhiều hơn thế nữa nữa khi bạn đến với nhà hàng Hương Đồng 4. Nhà hàng Hương Đồng 4 như điểm hội tụ văn hóa ẩm thực 3 miền, là nơi để thực khách cùng gia đình, bạn bè gặp gỡ.
Đặc biệt hơn, các món ăn ở nhà hàng Hương Đồng 4 được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon. đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đặt sức khỏe khách hàng lên trên lợi ích kinh doanh. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, vui vẻ chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng cho quý khách hàng.
