Một thoáng Việt Nam tại nhà hàng Gạo

0
185

Tọa lạc ngay ngã tư Điện Biên Phủ – Lê Quý Đôn, quận 3, TP HCM, nằm trong không gian của một ngôi biệt thự cổ, nhà hàng Gạo trở thành điểm đến ưa thích của nhiều thực khách và là nơi để thưởng thức các món ăn dân dã, bình dị, mang đậm chất hồn Việt.

  • Địa chỉ: 33 Lê Quý Đôn, Phường 7, Quận 3, TP.HCM.

Đầu tiên là lịch sử đầy thú vị về nhà hàng Gạo – nơi này trước kia là tòa biệt thự rất sang trọng, từng được định giá cả triệu USD từ 50 năm trước. Nay tòa nhà được chỉnh trang lại, vẫn giữ nét kiến trúc độc đáo của ngày xưa nhưng tô điểm thêm những nét chấm phá đầy tinh tế.

Dù Gạo đang khoác một chiếc áo mới ấm cúng hơn, nhưng vẻ đẹp cổ kính vẫn còn lưu giữ đâu đó trong nét kiến trúc độc đáo khiến cho thực khách đến với nhà hàng như được cảm nhận hơi thở của một Sài Gòn xưa.

Trong không khí ấm cúng với ánh đèn lung linh, thực khách sẽ cảm thấy khoan khoái giữa những mảng màu xanh được trang trí ở bàn ăn, góc tường. Đặc biệt, nhà hàng còn thiết kế thêm khoảng sân nhỏ bên ngoài với một không gian mang sắc màu của làng quê Việt với lũy tre, máy xay lúa hay bánh xe gỗ. Phía trên thấp thoáng những chiếc đèn lồng đỏ đợi màn đêm buông xuống để khoe sự lung linh, huyền ảo…

Những bình gạo đầy ấn tượng, hai bên hành lang đầy cây xanh ngắt, những mảng tường trắng trang trí bằng các bức tranh xưa đầy tính nghệ thuật, hay những bóng đèn mô phỏng hình hạt gạo sẽ làm mê hoặc bất kỳ ai.

Phá vỡ quan niệm truyền thống trước đây, món ăn dân dã phải được phục vụ trong một không gian thực sự dân dã thì mới dung hòa được hương vị của món ăn, nhưng đối với Gạo, những món ăn đậm chất “hương vị quê” này sẽ được tôn vinh trong không gian hiện đại pha lẫn chút phá cách trong định kiến món ăn truyền thống phải là không gian truyền thống.

Nếu như màu trắng thuần khiết của gạo phủ lên sự sang trọng của nhà hàng thì màu xanh của thiên nhiên sẽ làm điểm nhấn cho từng khu vực phục vụ. Từ không gian ngoài trời cho đến phòng lạnh, nơi đâu thực khách cũng sẽ thấy những mảng xanh gần gũi và tận hưởng sự thư giãn tối đa mỗi khi ghé qua.

Ở Gạo, những bức tường trắng không còn là điểm tựa của những bức tranh xưa theo phong cách cổ, mà đã được thay thế bằng những chiếc lá đầy sức sống vươn lên theo thời gian, đó cũng là ý đồ của Gạo để giữ lại chút gì đó trong cái hồn của món ăn dân dã Việt Nam.

Từ hạt gạo của người nông dân tay lấm chân bùn, nay đã được nâng tầm bước vào một không gian mới, lung linh và sang trọng hơn. Gạo sẽ là nhân vật chính để giới thiệu đến thực khách gần xa những món ngon truyền thống Việt Nam, đó là những món ăn dân dã của được Gạo chế biến cầu kỳ và tinh tế trong hương vị cũng như cách bày trí.

Hai món chủ lực của nhà hàng là cơm trắng và gạo nếp. Những hạt gạo được chế biến cầu kỳ và tinh tế trong hương vị, được lựa chọn vô cùng kỹ càng. Chén cơm trắng bưng ra với hạt gạo trắng ngần, nẩy và thơm phức sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Bên cạnh đó còn có món cơm sen mang hương vị Huế nhẹ nhàng, lãng mạn. Nhà hàng có vô số các món khác ăn kèm, mang lại sự kết hợp tuyệt vời đến kỳ diệu với cơm trắng và gạo nếp: gỏi bò hoa thiên lý, cá lóc kho tộ, rau nhảy chấm kho quẹt…

Ngoài ra, các món hải sản được chế biến theo hương vị Việt luôn có mặt trong thực đơn của Gạo theo nhiều kiểu đặc sắc thuần Việt như: hấp, nướng mỡ hành, xào me,…

Đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn cũng là một điểm cộng của nhà hàng Gạo. Gạo còn là một điểm đến quen thuộc của giới nghệ sỹ. Các ca sĩ, diễn viên, người mẫu,…vẫn thường ghé qua Gạo như một thói quen sau các buổi biểu diễn hay liên hoan lớn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here