Làm lẩu bò ngon khó cưỡng

0
427
Bạn sẽ không muốn bỏ qua món lẩu bò đây là một món lẩu rất ngon thường có trong thực đơn của nhiều quán nhà hàng, đặc trưng của món lẩu bò là mùi vị rất đặc đặc biệt nhờ các nguyên liệu đơn giản như hoa hồi, sả,…

Nguyên Liệu

  • Thịt bò nam: 300g
  • Thịt phi lê: 300g thịt bò
  • cà chua: 2 quả
  • ớt sừng: 4 trái
  • sả băm nhuyễn
  • sả cây: 4 cây
  • tương ớt: 1 chai nhỏ
  • bột bò kho
  • sa tế tôm

Cách Làm

1

Bước 1: Ướp thịt bò Phần thịt phi lê đem thái thật mỏng để ra 1 cái đĩa. Phần thịt bò nạm đem cắt thành miếng vừa ăn khoảng 2cm. Ướp thịt cùng muỗng canh bột thịt bò kho + 1 muỗng canh hành – tỏi băm, 1 muỗng canh sa tế + 1/3 muỗng cà phê tiêu xay + 1 muỗng hạt nêm trong khoảng 15 phút.

2Bước 2: Xào sơ thịt bò Phi thơm hành, tỏi, sả rồi cho thịt bò vào xào. Sau đó cho tiếp cà chua vào xào chung sau đó nêm nếm gia vị cho thêm 1 muỗng cà phê đường + % muỗng cà phê muối xào đến khi thịt chín.

3

Bước 3: Cho toàn bộ phần bò vừa xào vào nồi nước đã ninh sẵn từ xương heo, nấu cho nước dùng sôi lên. Sau đó nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh lớn ớt sa tế + 3 muỗng canh giấm gạo và nấu trong khoảng 25 phút.

4Bước 4: Nước sôi lại thì tắt bếp và cho rau mùi vào. Thịt bò phi lê khi ăn thì nhúng trực tiếp vào nước lẩu.

 

5Bước 5: Lấy phần nước lẩu này, cho ra 1 nồi lẩu nhỏ nấu sôi lên, chan chung với bún và rau cải ăn cùng.

Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận