Gà nướng phô mai là món ăn có xuất phát từ Hàn Quốc và hiện đang được các bạn trẻ vô cùng yêu thích bởi hương vị vô cùng đặc biệt
Nguyên Liệu Làm gà nước phô mai
- 900g ức gà thái thành các miếng cũ 2.5cm
- 1/2 chén bột ới dạng mảnh Hàn Quốc
- 30 – 459 tương ớt Hàn Quốc
- Gia vị: 15 ml xì dầu, 45ml dầu thực vật: 2.5g hạt tiêu đen: 60 ml xi rô gạo | hoặc đường hay mật ong
- 10 g gừng, băm nhỏ
- 6 tép tỏi băm nhỏ
- 450 phô mai mozzarella cắt thành các miến nhỏ
- 1 nhánh hành lá cắt nhỏ
- 60 ml nước
- 1 bát bánh gạo Hàn Quốc cắt nhỏ (Có thể không cần)
Cách Làm gà nướng phô mai
1
Bước 1: Trộn bột ớt, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, tỏi, si-rô gạo; gừng vào trong một bát. Trộn đều hỗn hợp để hỗn hợp có vị ngọt và cay. Sau đó thêm gà vào và dùng tay trộn cho thật đều.
2
Bước 2: Làm nóng chảo với 15ml dầu thực vật. Sau đó cho bánh gạo vào chiên trong vài phút rồi vớt ra.
3
Bước 3: Cho hỗn hợp thịt gà vào chảo gang, đậy vung lại, đun ở lửa lớn trong 10 phút. Nếu sử dụng chảo chiên bình thường thì chỉ mất 7 – 8 phút. Sau đó dùng thìa gỗ đảo đều, rồi cho bánh gạo lên bề mặt thịt gà. Tiếp theo, bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất. Đậy vung, đun thêm 10 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn.
3
Bước 4: Trong lúc đun thịt gà, bạn nên làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt trung bình. Khi gà chín, cho phô mai phủ lên trên nồi gà, cho nồi gà vào lò nướng vài phút cho đến khi pho mai tan chảy và sôi lên là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà nướng phô mai theo phong cách ẩm thực Hàn Quốc rồi đấy. Đây chắc chắn sẽ là món ăn làm tan chảy trái tim của nhiều người nhờ vị thơm ngon, béo ngậy, cay nồng, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!
