Hướng Dẫn Nấu Chè Mè Đen Bổ Dưỡng đơn giản tại nhà

Chè mè đen, một món ăn truyền thống của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu chè mè đen, từ sơ chế nguyên liệu đến các bước thực hiện, để bạn có thể dễ dàng thực hiện món chè này tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Mè đen: Là thành phần chính của món chè, mè đen không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
  • Nước lọc: Dùng để xay và lọc mè đen.
  • Đường phèn: Để tạo độ ngọt tự nhiên cho món chè.
  • Nước dừa: Giúp chè thêm phần thơm ngon và béo ngậy.
  • Đậu phộng: Rang chín để tăng thêm hương vị và độ giòn cho món chè.

Quy trình thực hiện

Bước 1: Sơ chế mè đen

Rang mè đen trên chảo khoảng 5-7 phút cho đến khi thơm lên. Đây là bước quan trọng để tạo hương vị đặc trưng cho chè mè đen​​.

rang me den 2 1

Bước 2: Xay và lọc mè đen

Cho mè đen đã rang vào cối, đổ 300ml nước lọc và xay nhuyễn. Sau đó, lọc cặn mè đen để có được hỗn hợp mịn màng​​.

xay loc me den

Bước 3: Nấu chè

Nấu hỗn hợp mè đen với lửa nhỏ, chậm rãi để mè chín đều và món chè có độ sánh mịn​​.

nau che me den

Bước 4: Thêm gia vị và nguyên liệu khác

Sau khi mè đen đã chín, thêm đường phèn và nước dừa vào nồi. Đảo đều để đường tan hoàn toàn và chè thêm phần thơm ngon​​.

Bước 5: Rang đậu phộng

Rang đậu phộng cho đến khi chín giòn rồi thêm vào chè mè đen. Đậu phộng không chỉ tạo thêm hương vị mà còn tăng cảm giác giòn bùi cho món ăn​​.

nau che me den 2

Lưu ý khi thực hiện

  • Nên rang mè đen ở lửa nhỏ để tránh bị cháy và giữ được hương vị tự nhiên.
  • Khi xay mè đen, nếu bạn sở hữu máy xay sinh tố siêu mịn, có thể không cần lọc​​.
  • Khi nấu chè, đảm bảo lửa nhỏ và nấu chậm để chè không bị cháy và có độ sánh đẹp.
  • Có thể điều chỉnh lượng đường phèn theo khẩu vị của mình.
nau che me den 1

Chè mè đen không chỉ là món tráng miệng ngon lành mà còn mang lại lợi ích sức khỏe nhờ các thành phần giàu dưỡng chất. Hy vọng với hướng dẫ

TIN HAY

TIN LIÊN QUAN

Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x