Trong những ngày mưa mà được thưởng thức món lẩu gà tiềm ớt hiểm thì không gì bằng. Hãy cùng Vị Đậm Đà vào bếp thực hiện món ăn đầy hấp dẫn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé
Nguyên Liệu
- 1 con gà tây (bạn cũng có thể thay bằng gà ta)
- 300g khoai tây
- 200g cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 quả chanh vỏ vàng
- 15g lá hương thảo (rosemary)
- 200 gừng
- 10 tỏi băm
- 100ml rượu vang
- 50ml mật ong
- 50ml dầu olive
- Gia vị: muối. Tiêu. Đường, bột nêm gà, xốt cà chua, Chanh thái thành khoanh tròn, có độ dày khoảng 0,5mm.
Cách làm
1
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thoa một lớp muối lên gà, chà mạnh rồi rửa thật sạch, sau đó cắt bỏ đầu, cổ, chân. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành tây lột vỏ, thái sợi. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái khối vừa ăn.
2
Bước 2: Bọc khay gà bằng màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 3 giờ. Nếu gà lớn, bạn nên để qua đêm.
3
Bước 3: Sau thời gian trên, bạn lấy gà ra. Dùng khoai tây, cà rốt đã chuẩn bị sẵn nhồi vào bụng gà. Số còn lại rải đều trên khay nướng cùng với chanh vàng.
3
Bước 4: Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút. Cho gà vào lò và nướng trong thời gian 1 tiếng. Cứ mỗi 15 phút, bạn lại mở lò ra để phết mật ong lên mình gà. Lấy gà ra khỏi lò và thưởng thức. Món gà tây nướng có màu nâu vàng rất đẹp, mùi thơm phức, mềm và không bị khô rất thích hợp với không khí tiệc Giáng sinh. Chúc các bạn thành công!
