Gà nướng Tandoori là món ăn đặc trưng của người dân bắt nguồn từ ấn độ. Với Vị đậm đà, hương thơm cuốn hút và màu sắc bắt mắt món ăn này đã tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt với nhiều người.
Nguyên Liệu Làm nem rán
- 2 cái đùi gà lớn.
- 250g sửa chua (nên sử dụng sửa chua hy lạp).
- 1 quả chanh.
- 1 tép tỏi băm nhỏ.
- 1 muỗng canh gia vị tổng hợp Garam masala.
- 1 thìa cà phê bột nghệ.
- 1 muỗng canh dầu ô liêu.
- 1 ít gừng tươi băm nhỏ.
- Rau mùi, thái nhỏ.
- Muối và hạt tiêu đen.
Cách Làm Nem Rán
1
Bước 1: Chanh vắt lấy nước cốt, cho vào một bát lớn, thêm sữa chua, muối, hạt tiêu, tổng hợp Tandoori, gia vị garam masala, gừng, tỏi và dầu ô liu vào khuấy đều để tạo thành hỗn hợp gia vị ướp thịt gà.
2
Bước 2: Bạn ướp gà với hỗn hợp trên, sau đó, bọc gà đã ướp vào túi đựng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
3
Bước 3: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 460 độ F/260 độ C, cho thịt gà ra chảo hoặc đĩa lớn, nướng trong 30-45 phút, thỉnh thoảng đảo cho thịt gà chín đều.
4
Bước 4: Cuối cùng, bạn rắc mùi thái nhỏ và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn gà này được sử dụng kèm với cơm. Gà nướng Tandoori thích hợp cho bạn đổi vị cho các món gà kho, gà luộc… thông thường. Món ăn này đại diện cho cả một nền ẩm thực lớn Ấn Độ nhưng có cách làm khá đơn giản. Đừng chần chừng, hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé! Chúc các bạn thành công!
