Nhà hàng Genji là địa chỉ độc đáo được bày trí theo phong cách Nhật Bản hiện đại, đến đây bạn có thể thưởng thức nét tinh tế của ẩm thực truyền thống Nhật Bản và trải nghiệm sự giao thoa giữa ẩm thực Nhật với ẩm thực của các nền văn hóa khác.
“Chuyện về chàng Genji” – trường thiên tiểu thuyết đầu tiên của nhân loại, được viết vào thế kỉ XI bởi nữ sĩ cung đình Nhật Bản Murasaki Shikibu. Nội dung tiểu thuyết xoay quanh chuyện tình thâm cung bí sử của chàng hoàng tử Genji đẹp trai, tao nhã. Trải qua hàng nghìn năm, Genji vẫn là “hot boy” số 1 trong lòng người Nhật. “Genji” xuất hiện ở Việt Nam để giới thiệu với thực khách Sài Thành nét độc đáo và những trào lưu mới của ẩm thực xứ hoa anh đào.
Nhà hàng Genji được thiết kế với không gian mở, kết hợp hài hòa giữa nét hiện đại và truyền thống của kiến trúc Nhật.
Thực đơn nhà hàng phong phú đa dạng bao gồm BBQ, sushi, sashimi và những món ăn kết hợp các phong cách ẩm thực Nhật – Ý, Nhật – Hàn với giá cả hợp lý. Các món sashimi, sushi tươi ngon với nguyên liệu được chọn lọc và chế biến kĩ lưỡng chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Menu nhà hàng đa dạng các món sushi với hương vị khác nhau từ cá hồi, trứng cá chuồn, lươn, tôm, mực, bạch tuộc… cho đến sự sáng tạo với các món sushi da cá hồi chiên giòn, sushi cuộn Takesumi bột tinh than tre, sushi cuộn tôm tempura…
Một món ăn có thành phần chính là các loại hải sản tươi sống sẽ mang đến cho bạn sự trải nghiệm thú vị, thật khác so với sushi, đó là Sashimi. Tuy là món ăn sống nhưng bạn đừng lo lắng bởi vị tanh của thịt sống sẽ biến mất, thay vào đó là vị ngọt mát, tươi ngon của hải sản đặt trên đá lạnh, kết hợp với một chút cay, một chút chua ngọt hấp dẫn.
Hương vị của Sashimi cá ngừ, Sashimi cá trích ép trứng, Sashimi sò điệp, Sashimi cá hồi, Sashimi tôm sú, Sashimi sò đỏ… sẽ đưa bạn đến từng cung bậc vị giác thú vị nhất.
Món ăn Ý – một món ăn mang đậm phong cách châu Âu rất được nhiều người ưa chuộng, đăc biệt ở Nhật Bản. Không phải ngẫu nhiên mà đây là món ăn được yêu thích nhất, vì có nhiều đặc điểm gần với ẩm thực Nhật (nhiều hải sản, rau củ…) Anchovy – một loài cá muối ngâm dầu olive được dùng làm gia vị chế biến nhiều món ăn ngon, lạ, đây được xem là nguyên liệu chính tạo nên nét đặc sắc của món ăn Genji.
Bột than tinh tre là một nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm rất được ưa chuộng trong những năm gần đây tại Nhật nhờ nhưng công dụng tuyệt vời đến sức khỏe. Vô số các lỗ nhỏ li ti có mặt trong phân tử than tinh tre có tác dụng hút các chất thải, chất độc, mỡ thừa, đường và đưa ra khỏi cơ thể theo đường tiêu hóa.
Hãy cùng trải nghiệm sự độc đáo của ẩm thực Nhật Bản và thanh lọc cơ thể với những món ăn đen tuyền huyền bí chỉ có tại Genji như: Xôi với bột than tinh tre bọc chả chiên giòn, Bánh gối Takesumi, Mì ramen than tre với tempura trộn, Sushi california với bột than tre…
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn như: Nghêu hấp rượu, Pizza hải sản, khoai tây chiên, bánh bạch tuộc… mang đến nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn cùng bạn bè, người thân.
Những loại thức uống đặc biệt từ Nhật Bản và Ý như các loai rượu Sake, bia Saporo, bia Chimay, các loại vang hảo hạng và những món thức uống khác chắc chắn sẽ mang lại cơ hội thưởng thức ẩm thực đáng nhớ.
Bên cạnh đó, nếu bạn là người không thích bia thì bạn có thể lựa chọn những ly cooktail mát lạnh trong veo với đủ sắc màu, hương vị trái cây… cho phong cách ẩm thực Nhật Bản của bạn.
Đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, có bí quyết riêng và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình, chu đáo của nhân viên chắc hẳn sẽ sẽ mang đến cho bạn cảm giác thoải mái và những trải nghiệm ẩm thực thú vị nhất.
Địa chỉ: 19B Trần Cao Vân, P. Đa Kao, Quận 1, TP.HCM.
