Vào những ngày hè nóng bức như thế này, không gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi một bát chè thập cẩm mát lạnh ngon lành để giải nhiệt. Với nhiều nguyên liệu hoà quyện trong cùng một bát chè, chè thập cẩm sẽ khiến bạn ăn hoài không thấy ngán. Những bạn ở Hà Nội hay các tỉnh phía Bắc hẳn đã quen ăn món chè thập cẩm miền Bắc rồi. Hôm nay hãy cùng daycachnauan.com học cách nấu chè thập cẩm miền Bắc nhé.
Nguyên liệu nấu chè thập cẩm miền Bắc:
– 2 củ khoai môn
– 2 củ khoai lang
– 200g đậu đỏ
– 200g bột báng
– Nước cốt dừa
– Đường kính
Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc:
Bước 1:
– Ngâm đậu đỏ qua đêm để đậu nở mềm.
– Ngâm bột báng khoảng 30 phút trước khi nấu.
Bước 2:
– Cho bột báng vào nồi, đổ nước vào và đun đến khi bột báng trong suốt là được. Sau đó vớt ra để trong nước lạnh.
– Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp với mặt đậu và đun với lửa nhỏ đến khi đậu đỏ chín mềm. Cho thêm đường để đậu ngon hơn.
Bước 3:
– Khoai môn cắt khúc, cho vào nồi nước đun sôi trong khoảng 15 phút.
– Khoai lang cắt vừa ăn, cho vào nồi đun cùng cho đến khi thấy khoai mềm, không đun quá lâu vì sẽ khiến khoai lang bị nát.
Bước 4:
– Cho khoai môn, khoai lang, đậu đỏ, bột báng vào bát, thêm một chút đường và đá bào vào, rưới thêm nước cốt dừa, trộn đều tất cả và thưởng thức.
So với chè thập cẩm miền nam, cách nấu chè thập cẩm miền bắc đơn giản hơn, nguyên liệu cũng không nhiều như chè thập cẩm miền nam, nhưng vẫn rất ngon miệng và thanh mát. Chè thập cẩm miền bắc dễ làm, dễ nấu, phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Các bạn hãy học ngay cách nấu chè thập cẩm miền bắc cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công.
