Chè mè đen không có độ phủ sóng cao bằng nhiều loại chè khác nhưng vị bùi thơm cùng với những dưỡng chất mà nó mang lại xứng đáng là một trong những cốc chè ngon để đời. Một đặc điểm nổi bật nữa là nó rất có lợi cho sức khỏe của bà bầu sắp sinh đó các bạn. Có nhiều người rất muốn thưởng thức món ăn này nhưng lại chưa rõ cách làm. Vậy thì hôm nay, Vị Đậm Đà xin chia sẻ với các bạn cách nấu chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu nhé!
Nguyên liệu nấu chè mè đen
-200g vừng đen (có thể mua tại các siêu thị để đảm bảo độ ngon nhất của vừng)
-80g bột sắn dây
-200g đường
-50ml nước cốt dừa
-1 vài lát gừng thái mỏng
Cách nấu chè mè đen thơm ngon
Bước 1:
-Vừng đen mua về các bạn đổ vào rổ có mắt dày rồi sàng sẩy những bụi bẩn kèm trong đó đi.
-Sau đó các bạn đổ vừng vào chảo để rang. Lưu ý để vừng chín đều và không bị cháy, các bạn nên chọn loại chảo dày, làm nóng chảo lên rồi mới cho vừng vảo, để lửa nhỏ rồi đảo thật đều tay các bạn nhé!
Bước 2:
-Sau khi rang vừng xong, các bạn đổ vừng vào máy xay sinh tố, sau đó cho thêm 50ml nước cốt dừa cùng với 100ml nước sôi vào để xay cùng nhé!
Bước 3:
-Đổ 80g bột sắn dây ra một chiếc bát tô rồi đổ thêm vào khoảng 500ml nước sôi, đồng thời cho thêm khoảng 50g đường vào rồi khuấy thật đều. Chúng ta đổ đường vào luôn để bột sắn đã có sẵn vị ngọt.
Bước 4:
-Đổ bột sắn vào nồi rồi bật bếp lên đun ở lửa vừa. Khi bột sắn gần chín, các bạn đổ từ từ hỗn hợp vừng đen cốt dừa vừa xay vào rồi đảo thật đều tay.
-Cho thêm vào nồi 150g đường và một vài lát gừng tươi thái mỏng nữa rồi khuấy thật đều lên cho đến khi bột sắn chín. Gừng tươi sẽ giúp cho chè dậy mùi hơn đó các bạn.
Bước 5:
-Múc chè ra bát để nguội, cho đá vào rồi thưởng thức nhé các bạn! Ăn một lần sẽ không thể quên được hương vị của nó đâu.
Vậy là Vị Đậm Đà đã hướng dẫn cho các bạn xong cách nấu chè mè đen rồi đúng không nào! Còn chần chờ gì nữa, các bạn hãy ghi ngay vào sổ tay nấu ăn của mình những bí kíp nấu chè ngon thần sầu này đi thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
