Chè bắp là một món ăn vặt đơn giản, dễ làm vào những ngày cuối tuần rãnh rỗi bạn muốn tìm một món ăn đổi vị thì món chè bắp là gợi ý khá hợp lý đấy. Cùng Cuối Tuần Của Tui tìm hiểu cách nấu chè bắp đơn giản ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu nấu chè bắp
- 1 lon nếp ngon
- 500g bắp non bào mỏng
- 300g dừa nạo
- 300g đường trắng
- 1 bó lá dứa
Cách nấu chè bắp
Chuẩn bị
- Nếp chọn loại ngon, bột thanh (nếp tóc). Vo sạch, để ráo.
- Bắp chọn mua bắp non (bắp sữa) bạn nhớ bào sẵn nhé
- Dừa cho nước ấm vào nhồi kỹ, vắt nước cốt đẻ riêng, nước dảo để riêng
- Lá dứa rửa sạch, bó lại thành bó cho gọn
Thực hiện nấu chè bắp
Nước dảo dừa đun sôi, chế vào nồi nếp sao cho trên nếp khoảng 1 lóng tay. Cho lá dứa vào và nấu lửa vừa cho đến khi nếp nở, dùng đũa đảo nhẹ, thấy hạt nết nở và trong là chín.
Cho bắp bàn vào đảo đều, cho đường vào luôn nấu cho đến khi đường tan hết nếp và bắp quện vào nhau.
Cho nước cốt dừa vào đun sôi trở lại, tải ngay Nếu muốn làm nước cốt dừa riêng để chán liên chè thì làm như sau:
- Hòa một chút bột gạo với nước cho tan
- Đun nước cốt dừa cho đến khi thấy khói những chưa sôi Cho bột gạo vào từ từ để lửa nhà dùng đũa quậy cho đến khi sinh năm chi muội và đường
Một số chất dinh dưỡng mà bắp mang lại cho bạn:
1. Chất xơ:
Chứa một lượng lớn chất xơ cần thiết hàng ngày của bạn. Lợi ích của chất xơ là rất nhiều. Đầu tiên và quan trọng nhất là nhu cầu về chất xơ để điều chỉnh nhu động ruột của chúng ta. Người ta không bao giờ thực sự nghĩ đến việc đi tiêu thường xuyên cho đến khi bạn tiếp xúc với những người không đi tiêu trong một tuần hoặc lâu hơn. Hãy để tôi nói với bạn từ kinh nghiệm cá nhân, nó thật khủng khiếp. Uống nhiều nước và đừng quên chất xơ. Chất xơ cũng có liên quan đến việc giảm mức cholesterol và giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
2. VITAMIN B1:
Được sử dụng trong quá trình chuyển hóa carbohydrate. Bạn biết không carbohydrate là một trong những nhóm thực phẩm mà nhiều người luôn gặp khó khăn khi nói đến cân nặng. Nhiều người cố gắng tránh carbohydrate nhưng biết rằng bắp có thể giúp tiêu hóa, thì ngại gì mà bạn lại bỏ qua thực phẩm này.
3. FOLATE:
Còn được gọi là Axit Folic. Chất dinh dưỡng này giúp tạo ra các tế bào mới chăm sóc đặc biệt quan trọng trước và trong khi mang thai. Mặc dù cực kỳ cần thiết cho thai kỳ nhưng folate cũng rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày.
4. VITAMIN C:
Loại vitamin này cần thiết hàng ngày để chống lại vi khuẩn và bệnh nhiễm trùng thường xuyên tấn công cơ thể chúng ta. Chắc chắn sẽ không có hại gì nếu có một chút trợ giúp từ vitamin C.
Chúng ta vừa tìm hiểu qua cách nấu chè bắp cũng như những lợi ích dinh dưỡng của bắp đối với cơ thể. Còn bây giờ bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào bếp ngay nhé.
Cách nấu một số món chè ngon không thể bỏ qua
