Mùa hè sắp đến khiến cho nhu cầu giải khát của mọi người ngày một tăng cao. Vài năm gần đây, trà sữa thái đã trở thành một đồ uống hot của nhiều người. Có rất nhiều nơi đã bổ sung thức uống này vào menu của quán mình. Tuy nhiên các bạn cũng hoàn toàn có thể làm món trà sữa thái này ở nhà vì công thức của nó rất đơn giản. Nhiều bạn thắc mắc không biết cách làm thạch trà thái như thế nào. Vậy thì hôm nay Vị Đậm Đà xin chia sẻ cách làm thạch trà thái đơn giản mà ngon nhé!
Nguyên liệu làm thạch trà thái
- 100g bột làm thạch hoặc bạn có thể mua bột rau câu dẻo có bán rất nhiều ở các siêu thị.
- 1 chai trà xanh 0◦ hoặc 1 chai C2 vị trà xanh
- 50g đường tinh luyện
- Nước sôi
Cách làm thạch trà thái đơn giản mà ngon
Bước 1:
Các bạn hòa tan 100g bột làm thạch với 1 lít nước sôi để nguội sau đó tiếp tục cho 50g đường tinh luyện vào khuấy thật đều.
Bước 2:
Các bạn đổ hỗn hợp trên vào một chiếc nồi nhỏ sau đó đặt lên bếp đun. Chú ý là các bạn nên đun với lửa nhỏ và vừa đun phải vừa khuấy đều thật nếu không thạch sẽ bị dính ở đáy.
Bước 3:
Đổ ½ chai trà xanh 0◦ hoặc C2 vào nồi và tiếp tục đun dưới lửa vừa.
Khuấy đều cho đến khi thạch sôi hẳn. Ở bước này các bạn nên khuấy nhanh tay một chút nếu không thạch sẽ bị mất vị đó nhé!
Bước 4:
-Bắc nồi ra bếp cho bớt nguột một chút rồi các bạn lấy khuôn đổ thạch vào. Các bạn không nên để thạch nguội hẳn vì như vậy thạch sẽ bị đông lại và không thể tạo được hình dáng theo ý bạn muốn.
-Sau khi thạch đông lại và nguội hẳn thì các bạn mới cho vào tủ lạnh nhé! Nếu các bạn đổ thạch vào khuôn to thì nên lấy dao chia nhỏ thạch ra rồi làm lạnh nhé. Sau khi làm trà sữa thái xong chỉ cần cho thạch vào là dùng được ngay thôi.
Hoặc là các bạn hoàn toàn có thể cho thêm nhân thạch là phô-mai cũng đang rất hot nhé. Rất đơn giản các bạn chỉ cần cắt viên phô-mai thành hình vuông nhỏ rồi cho vào từng ô ở khay đựng đá sau đó đổ thạch vào thôi nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch trà thái này nhé!
