Nước cam vốn là thứ thức uống mát lành và vô cùng bổ dưỡng, giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng vô cùng tốt. Nếu bạn cảm thấy việc ăn cam hay uống nước cam đã nhàm chán và đơn điệu thì hãy cùng thử học cách làm thạch cam này nhé! Thạch cam từ nước cam tươi vừa tốt cho sức khỏe lại chua chua ngọt ngọt hấp dẫn ngon miệng. Hãy cùng chuyên mục Vị Đậm Đà học cách làm thạch rau câu giòn vị cam này ngay nhé!
Nguyên liệu làm thạch rau câu giòn vị cam
– 3 quả cam tươi, chín, ngọt.
– 200gr đường (lượng đường có thể gia giảm tùy theo độ chua – ngọt của cam và sở thích cá nhân nhé!).
– 20gr gelatin.
– Dao, thớt, xoong, muỗng, khuôn/ly đựng thạch,…
Cách làm thạch rau câu giòn vị cam
Bước 1:
– Hòa gelatin với 200ml nước lọc, ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi bắc lên bếp đun sôi.
Bước 2:
– Cam rửa sạch, vắt lấy nước và để riêng nước cam.
– Vỏ cam xắt nhỏ, cho vào nồi đun sôi cùng 1 lít nước lọc.
Bước 3:
– Để nước vỏ cam nguội bớt rồi cho gelatin vào khuấy đều, bắc lên bấp đun lại cho ấm, khi thấy gelatin sánh lại thì tắt bếp. Cho tiếp nước cam vắt vào khuấy đều.
Bước 4:
– Cho thạch vào trong tủ lạnh đến khi thạch đông.
Thạch rau câu giòn vị cam vậy là đã hoàn thành rồi đó, giờ việc của bạn chỉ là thưởng thức những miếng thạch cam giòn giòn chua chua thơm mùi cam tự nhiên đấy nhé!
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá cầu kỳ, bạn đã có ngay cho mình những ly thạch cam ngọt mát rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu giòn vị cam này nhé!
