Thạch phô mai trà xanh là một trong những loại thạch được nhiều người ưa thích nhất, không chỉ vì bề ngoài bắt mắt mà còn bởi vị ngon thanh mát của trà xanh, không quá ngọt lại thêm vị chua chua béo béo của phô mai. Không những có lợi về xương, thạch phô mai trà xanh còn tốt cho da của chị em phụ nữ, chống lão hoá da rất hiệu quả. Hãy cùng Vị Đậm Đà học cách làm thạch phô mai trà xanh vừa ngon vừa bổ này nhé.
Nguyên liệu làm thạch phô mai trà xanh
– 4 gói bột trà xanh
– Bột rau câu
– 1 hộp phô mai con bò cười
– Đường kính
– Khay đựng đá
Cách làm thạch phô mai trà xanh
Bước 1:
– Đun sôi 1 gói bột rau câu với khoảng 800 ml nước, khuấy đều cho đến khi bột rau câu tan hết.
– Khi nước thạch sôi thì cho thêm 2 muỗng lớn đường kính vào, khuấy cho đường tan và tắt bếp.
Bước 2:
– Để nước thạch nguội vài phút, đến lúc nước thạch còn khoảng 60 độ C thì bỏ 4 gói bột trà xanh vào, khuấy đều để bột tan hết.
– Phô mai cắt nhỏ và bỏ vào từng ngăn của khay đựng đá.
Bước 3:
– Đợi khi nước thạch trà xanh nguội bớt thì bắt đầu đổ vào từng ngăn của khay đựng đá lấp đầy phô mai.
– Bỏ khay đựng đá vào ngăn mát tủ lạnh và đợi 2 tiếng là có thể lấy ra ăn.
Lưu ý:
– Không nên cho bột trà xanh vào khi nước thạch còn quá nóng, nếu không mùi và vị của trà xanh sẽ mất đi.
– Không nên cho quá nhiều bột trà xanh vì sẽ làm thạch bị đắng.
– Có thể cho thạch phô mai trà xanh vào sữa hoặc trà sữa để ăn cùng.
Thạch phô mai trà xanh không khó làm đúng không các bạn? Món ngon này thực sự rất phù hợp để ăn tráng miệng hoặc ăn vặt trong ngày hè nóng bức. Hy vọng với những bước làm thạch phô mai trà xanh đơn giản trên đây, các bạn có thể tự tay làm thạch phô mai trà xanh cho gia đình mình. Hãy học thuộc cách làm thạch phô mai trà xanh và chia sẻ nó với mọi người nhé. Chúc các bạn thành công!
