Sườn nướng BBQ là 1 món ăn vô cùng hấp dẫn, từng miếng sườn bò được tẩm ướp kỹ càng rồi nướng chín vàng thơm, chỉ nhìn thôi đã không thể cưỡng lại được sự quyến rũ bởi hương vị lẫn màu sắc của nó. Hôm nay, Vị Đậm Đà sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn nướng BBQ nhé!
Nguyên liệu cách làm sườn nướng BBQ:
– 1.5 kg sườn bò
– 1 quả lê đã cắt miếng
– 180 ml xì dầu
– 3 muỗng đường nâu
– 6 tép tỏi
– 1.5 muỗng gừng băm
– 1.5 muỗng dầu mè
– 1.5 muỗng mirin (có thể thay bằng rượu trắng nấu ăn)
– 1.5 muỗng mè
– 3 cây hành lá rửa sạch, xắt nhỏ
Cách làm sườn nướng BBQ:
Bước 1:
– Bạn đem sườn bò rửa sạch bằng nước lạnh,rồi dùng giấy thấm cho khô nước .
– Sau đó bạn cho xì dầu, lê, tỏi và gừng vào máy xay sinh tố, xay mịn hỗn hợp. Rồi đem đổ hỗn hợp vừa xay ra 1 cái bát; cho thêm đường, mirin, dầu mè, mè và hành lá vào bát khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.
Bước 2:
– Bạn cho sườn bò và nước ướp vào túi ni lông có khóa kéo (túi ziploc) hoặc túi bình thường rồi bạn buộc kín là được, lật đều 2 mặt túi cho nước ướp phủ đều các miếng sườn.Sau đó bạn cho túi sườn vào tủ lạnh ướp ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thấm đều gia vị.
Bước 3:
– Bạn trải từng miếng sườn lên vỉ nướng, nướng chín đều hai mặt sườn. bạn nướng khoảng từ 3 đến 4 phút sau đó bạn lật mặt sườn để sườn được chín đều. Sau khi sườn chín bạn có thể rắc thêm mè đã rang lên trên để tăng thêm hấp dẫn cho miếng sườn nhé.
– Sườn ăn nóng cùng cơm trắng rất ngon,hoặc bạn có thể cắt thịt thành từng miếng nhỏ, rồi cuộn thịt cùng xà lách và kim chi theo phong cách Hàn Quốc cũng rất tuyệt vời đấy nhé.
Chúc bạn thành công với Cách làm sườn nướng bbq nhé .
