Những ngày này nếu bạn đi ngang qua hàng hoa quả trong chợ nhất định sẽ ngửi thấy mùi hương đặc trưng của sầu riêng – loại quả đặc trưng của miền Nam. Sầu riêng là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng và bổ ích với sức khoẻ, ăn vào lại còn rất ngon miệng. Một số người không chịu được mùi hương của sầu riêng nhưng những ai ăn được thì sẽ trở thành tín đồ của loại quả bổ dưỡng này. Bên cạnh ăn sầu riêng tươi, sao bạn lại không chế biến sầu riêng thành món kem sầu riêng vừa ngon vừa mát để giải nhiệt cho cơ thể nhỉ? Vidamda.com sẽ dạy bạn cách làm kem sầu riêng cực ngon nhé!
Nguyên liệu làm kem sầu riêng
– 1 quả sầu riêng
– 5 quả trứng gà
– 2 bịch sữa tươi không đường
– 1 hộp sữa đặc ông thọ
– 300g kem tươi
– Đường kính
– 1 quả chanh
– Dụng cụ đánh trứng
– Khuôn làm kem
Cách làm kem sầu riêng
Bước 1:
– Vắt nước chanh vào một bát nhỏ.
– Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố, đổ thêm nước chanh vào và xay nhuyễn.
Bước 2:
– Tách trứng lấy lòng đỏ.
– Khuấy 2 thìa sữa đặc ông thọ với một ít nước nóng.
Bước 3:
– Cho sữa tươi và sữa đặc vừa khuấy với nước nóng vào nồi, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.
– Cho 2 – 3 thìa đường vào lòng đỏ trứng, dùng dụng cụ đánh trứng đánh hỗn hợp này cho đến khi hỗn hợp sánh mịn thì cho vào nồi sữa, tiếp tục đánh đều.
Bước 4:
– Tắt bếp rồi cho sầu riêng đã xay vào nồi, đánh tan hỗn hợp này rồi cho kem tươi vào và tiếp tục đánh đều tay. Bạn càng đánh đều tay thì kem càng xốp và càng ngon.
– Cho hỗn hợp kem vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng là có thể thưởng thức món kem sầu riêng ngon lành rồi.
Vậy là bạn đã học xong cách làm kem sầu riêng rồi đó. Với vị ngon hoà quyện của kem, sầu riêng, chanh, món kem sầu riêng chắc chắn sẽ hấp dẫn những tín đồ ăn uống. Bạn hãy trổ tài làm kem sầu riêng cho mọi người nhé. Chúc bạn thành công.
