Chắc hẳn chẳng ai xa lạ gì với món chè nếp cẩm ngon lành mát lạnh trong ngày hè nữa. Chè nếp cẩm làm cũng rất đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu cầu kì mà vẫn thơm ngon lại bổ dưỡng. Nếu hè này bạn nào muốn trổ tài làm ra những bát chè nếp cẩm vừa bùi vừa mát cho cả nhà thì hãy cùng vidamda.com học cách làm chè nếp cẩm tuyệt ngon nhé. Đảm bảo bạn sẽ không thất vọng về thành quả bạn tạo ra đâu.
Nguyên liệu làm chè nếp cẩm
– 200g gạo nếp cẩm
– 3 – 4 lá dứa
– 200ml nước cốt dừa
– Đường, muối
– 1 quả xoài
– 150g bột năng
– 3 hộp sữa chua
Cách làm chè nếp cẩm
Bước 1:
– Vo sạch gạo nếp cẩm rồi ngâm trong nước ấm 3 – 4 tiếng.
– Cho gạo nếp cẩm vào nồi, đổ nước vào, cho thêm một thìa muối và đun với lửa nhỏ.
Bước 2:
– Lúc đang nấu gạo nếp cẩm thì cho lá dứa vào đun cùng. Nhớ khuấy đều, hớt trấu và bọt nếu có, đến khi nếp chín và sánh lại là được.
– Khi nếp cẩm đã chín, thêm 3 – 4 thìa đường vào, tuỳ khẩu vị của bạn, rồi đun thêm 5 phút nữa.
Bước 3:
– Tắt bếp, để chè nguội.
– Xoài gọt vỏ bỏ hạt, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
– Múc chè nếp cẩm ra cốc, cho xoài, sữa chua, nước cốt dừa vào, thêm một tí đá bào, trộn đều lên và thưởng thức.
Vậy là bạn đã có một bát chè nếp cẩm ngon tuyệt vời rồi đấy. Cách làm chè nếp cẩm thật sự rất dễ đúng không? Món ngon này không những được giới trẻ yêu thích mà đến trẻ con hay người lớn tuổi cũng đều ưa chuộng. Nếp cẩm vừa mềm vừa bùi cùng nước cốt dừa thơm ngon, xoài thanh ngọt sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng trong mùa hè. Chúc các bạn thành công với món chè nếp cẩm nhé.
