Bánh trung thu rau câu thanh long đỏ được làm từ nguyên liệu tự nhiên, thanh mát, vì thế không gây nên cảm giác ngấy cho người thưởng thức cũng như học làm bánh trung thu như các loại bánh nướng truyền thống.
Cách làm bánh trung thu thanh long đỏ
Bánh trung thu rau câu thanh long đỏ ngon nhất khi dùng lạnh, khơi dậu hương vị thanh mát, dễ chịu. Bên cạnh đó, đây sẽ là gợi ý lý tưởng cho món quà tặng ý nghĩa gửi tặng gia đình, bạn bè trong dịp Tết Trung Thu sắp tới.
Bánh trung thu rau câu thanh long đỏ – sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc và hương vị
Nguyên liệu chính:
- Thanh long đỏ: ½ quả
- Caramen: 5 hộp
- Đường: 110 gram
- Bột rau câu: 10 gram
- Nước lọc: 600 ml
Bật mí cách làm bánh trung thu thạch rau câu thanh long đỏ thơm ngon
– Bước 1: Xay nhuyễn thanh long đỏ bằng máy xay sinh tố
– Bước 2: Cho bột rau câu và nước lọc vào nồi khuấy thật đều đến khi bột rau câu tan hết
– Bước 3: Trộn hỗn hợp thanh long đỏ xay nhuyễn vào nồi bột rau câu. Cho thêm đường trắng vào nồi. Đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy thật đều để bột rau câu không bị vón cục và đường tan hết.
Các bước làm bánh trung thu rau câu thanh long đỏ
– Bước 4: Tách caramen ra khỏi hộp và để ráo nước
– Bước 5: Múc hỗn hợp rau câu vào 1/3 khuôn bánh. Đợi mặt bánh se lại, đặt caramen vào giữa và múc thạch rau câu vào đầy khuôn bánh.
– Bước 6: Để bánh nguội bớt và mặt bánh se lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản
Bánh trung thu rau câu thanh long đỏ đem đến hương vị bánh mới lạ, đầy lôi cuốn
Sau khi thạch đông hoàn toàn, dùng dao nhỏ để tách bánh ra khỏi khuôn bánh. Bánh trung thu rau câu thanh long đỏ là sự hoà quyện hoàn hảo giữ màu sắc và hương vị. Lớp vỏ bánh đỏ tím đầy quyến rũ có vị thanh mát của thanh long bao phủ phần nhân caramen ngọt ngào, lôi cuốn. Không chỉ là quà tặng ý nghĩa trong dịp Tết Trung Thu, bánh trung thu rau câu thanh long đỏ còn là món tráng miệng vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình trong những ngày hè nóng bức. Hãy trổ tài làm bánh trung thu rau câu thanh long đỏ độc đáo ngay hôm nay nhé!
