10 món ăn đặc sản dành cho các bạn muốn khám phá ẩm thực Nha Trang

0
344

Nha Trang, thành phố hội tụ những vẻ đẹp của một thành phố du lịch và vẻ đẹp đó được người ta ví như hòn ngọc của Biển Đông, viên ngọc xanh của đất nước. Nha Trang không chỉ sở hữu vô số các điểm đến hấp dẫn mà nơi đây còn níu chân du khách ở những bữa tiệc ẩm thực với những món ăn ngon, đặc trưng.

1) Bò nướng Lạc Cảnh

Không chỉ cái tên hay mà món ăn cũng rất tuyệt. Đến Nha Trang, bất kì ai cũng muốn thưởng thức món này kì được. Món ăn được chế biến từ thịt bò, mật ong và hơn 10 gia vị, và đen nướng trên than hoa. Lúc chín, thịt dậy mùi thơm béo ngậy, ăn thì mềm, ngọt nhưng không hề ngấy. Món ăn ngon hơn khi được ăn kèm với rau sống, bánh mì hoặc bánh tráng.

2) Bún chả cá Nha Trang

Món bún thơm ngon này gắn liền với địa danh như một minh chứng cho bản quyền và nguồn gốc của nó. Chả cá, món bún ta có thể bắt gặp bất cứ tỉnh thành nào trong cả nước, thế nhưng bún cá Nha Trang đã làm nên thương hiệu hơn hết. Chả cá Nha Trang được làm từ nhiều loại cá biển còn tươi, quyết bằng tay, nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, giòn, tươi.

Tô bún cá thơm ngon còn nhờ vào một thành phần không thể thiếu là vị chua và thơm của dứa. Tô bún chả cá bún nóng hổi dậy lên một mùi hương đặc trưng của biển, ngọt ngào và nồng nàn.

3) Nem nướng Ninh Hòa

Nem nướng Ninh Hòa, một thương hiệu ai nghe cũng muốn một lần thưởng thức. Món ăn rất phổ biến khi đến Nha Trang và không thể thiếu trong danh sách khám phá khi đến mảnh đất này. Nguyên liệu chế biến rất đa dạng, bao gồm thịt băm lụi, bánh tráng và nhiều loại rau ăn kèm như diếp cá, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế, xoài non, hẹ… Nem nướng Ninh Hòa ngon hơn có lẽ một phần không nhỏ là nước lèo, với cách pha chế kì công. Nước lèo sánh đậm, thơm ngon, tạo vị đậm đà cho món nem.

Ngoài ra, Nha Trang còn rất nhiều món ngon đang chờ bạn thưởng thức nữa như: bánh căn, hải sản, phở Bắc Hải Đường…

4) Bún sứa Nha Trang

Bún sứa không phải là món ăn xa lạ với mọi người. Tuy nhiên bánh căn Nha Trang vẫn có những nét riêng và luôn nằm trong danh sách ẩm thực Nha Trang không thể  bỏ qua, đó chính là bún sứa. Có thể nói rằng, bún sứa đúng là đặc sản chính hiệu Nha Trang. Một bát bún sứa với nước dùng trong vắt, ngọt lịm được ninh từ cá liệt với những miếng sứa trắng đục, dày và giòn ăn cùng hành tươi, chả cá luộc, ớt và rau thơm. Mình rất lo cho các bạn sau khi ăn xong món ăn đặc sản Nha Trang này sẽ không biết tìm chỗ nào khác có vị ngon như thế đó là cái vị ngọt thanh, không tanh, mát lạnh và đậm đà, mà bát bún sứa Nha Trang mang lại.

5) Bánh căn

Món bánh căn mà một món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta. Điều làm nên nét thú vị của món bánh căn đó là xem người thợ làm bánh khéo léo đổ bột vào khuôn, sau đó thưởng thức bánh căn nóng trong một ngày nhiều gió là trải nghiệm thú vị cho bất cứ ai khi đến với Nha Trang. Bánh căn là một món ăn phổ biến ở khu vực miền Trung và miền Nam.

Với những thành phần đơn giản như bột gạo, mỡ, hành lá và trứng. Hiện nay bánh căn càng hấp dẫn hơn khi nhân được làm từ tôm, mực. Bánh căn được ăn với rau sống và nước chấm chua ngọt được pha từ nước mắm Nha Trang cùng các nguyên liệu như hành, ớt, tỏi và xíu mại. Bạn có thể thưởng thức món bánh căn trên đường Lê Thánh Tôn hay Nguyễn Thiện Thuật.

6) Lẩu mực Đại Lãnh

Đến Nha Trang mà không thưởng thức món lẩu mực đại lãnh thì quả thật rất thiếu xót. Mực ở đây nổi tiếng rất to và ngon nữa. Ngư dân ở đây chủ yếu sống bằng nghề nuôi trồng và đánh bắt mực nên bạn có thể dễ dàng lựa chọn cho mình những con mực tươi ngon nhất. Ở biển Đại Lãnh Nha Trang lẩu mực là nổi tiếng nhất. Một nồi lẩu mực đúng vị thường có thêm thịt heo cà chua, gừng, xa tế, rau thơm, ngao để cho nước lẩu thêm thơm và ngọt.

7) Bánh canh Nha Trang

Đây là một thương hiệu mà rất nhiều hàng quán Sài Gòn chọn để đặt tên cho quán ăn của mình. Nhưng muốn thưởng thức đúng vị của món bánh canh Nha Trang thì ta phải ghé đến nguồn gốc của nó. Hầu như, khách du lịch đến đây cũng đều chọn bánh canh là món ngon Nha Trang nhất định phải thưởng thức khi du lịch Nha Trang.

Bánh canh ở Nha Trang có ba loại chính là: bánh canh bột gạo, bánh canh bún và bánh canh bột lọc. Điểm tạo nên nét riêng của món ăn này đó là nước dùng đậm đà, ngọt thanh, không tanh, những miếng cá dầm, chả cá dai giòn sừn sựt và ớt tươi xay.

8) Bánh xèo mực Nha Trang

Bánh xèo thì bạn nghe nhiều rồi nhưng bánh xeo mực thì không phải ai cũng biết. Đây là một món ăn đặc sản của vùng đất Nha Trang. Nhìn tận mắt cách chế biến món ăn để thấy được sự thú vị, trông hoàn toàn khác với các loại bánh xèo từ những nơi khác. Nó có kích cỡ giống như những món bánh xèo khác mà bạn vẫn thường gặp, nhưng hương vị của bánh xèo mực Nha Trang thì bạn không thể tìm thấy được ở bất kỳ nơi đâu ngoài Nha Trang.

9) Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế là một món ngon hải sản đặc biệt thơm ngon nổi tiếng ở khắp các vùng biển miền trung. Đặc điểm để bạn nhận ra loại cua Huỳnh đế đó là nó có mai màu vàng rượm khoác trên lưng nhìn như chiếc hoàng bào của một vị vua uy nghi với hai chiếc càng to cứng cáp. Cua Huỳnh Đế ngon nhờ có vị rất thơm, thịt chắc, gạch đặc và rất nhiều gạch, béo ngậy thơm ngon hơn hẳn các loại cua khác.

10) Gỏi cá Mai

Gỏi cá mai một loại món ăn ngon nổi tiếng và có thể tìm thấy ở bất cứ quán ăn dù là bình dân hay các nhà hàng sang trọng ở Nha trang. Cá mai là một loại cá nhỏ có thân mình dài và dẹt không giống loại cá cơm nhưng không có máu nên không hề có mùi hôi tanh, thịt cá mai giòn và không bị bở.

Hải sản làng chài

Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản hải sản Nha Trang thì nhất định phải ghé qua Làng Chài. Là thành phố ven biển, hải sản ở Nha Trang vô cùng phong phú và tươi ngon. Bạn có thể thưởng thức hải sản ở các nhà hàng hay các quán ven biển. Tuy nhiên, ngon và thú vị nhất là ghé qua làng chài và ăn sản sản tươi vừa bắt dưới biển. Dân làng chài sẽ đưa bạn đến những nhà hàng trên biển bằng phà. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống hay tự tay đánh bắt tôm, cá từ dưới biển và nhờ nhà hàng chế biến chúng thành thức ăn cho mình.

Ngoài các loại tôm, mực, sò huyết, ốc, bạn cũng nên thử qua món cá nướng tại Nha Trang. Món cá tắc kè nướng chấm muối ớt rất nổi tiếng tại Nha Trang với vị thơm, ngọt, dai. Nếu ăn được đồ sống, bạn cũng nên thử món cá hồi.

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments